Je m’appelle Guillaume, Artisan Forgeron Coutelier depuis 2 ans et Forgeron depuis 10 ans. Ma forge et mon atelier se situent en Bourgogne-Franche-Comté plus précisément dans la Nièvre. Passionné par ce noble métier, je transmets ces valeurs anciennes à travers mon travail et stages de coutellerie personnalisés. Je tiens à tout fabriquer artisanalement : je donne vie à mes pièces grâce à la magie du feu et façonne les manches à la main en mêlant savoir-faire et authenticité. Pour vous proposer des pièces uniques ou en séries limitées, je sélectionne attentivement des matières diversifiées et de grande qualité : sélection des aciers, choix de bois locaux et de producteurs français et exotiques. Je vous accueille dans ma grotte pour vous faire découvrir et vous initier, seul ou à 2, des techniques et connaissances pour fabriquer vous-même vos compagnons sur 1, 2, 3 ou 5 jours.